第6章 第 6 章

倒數歸零的那一秒，筆電螢幕先黑了一瞬，像有人用掌心猛地捂住它的眼。下一秒，白底藍字的登入畫面跳出來，所有資料夾變成灰色，游標不見了，只剩一行提示字在中央閃爍。

此裝置已進入保護鎖定。請聯絡維護人員。

底下還有一個小小的進度條，像在完成某件事。不是上傳的那種百分比，反而像把門一扇扇關上，從九十七到九十九，停住，然後畫面整個卡死。

顧南舟沒有罵一聲。他的動作比情緒先到，像廚房裡聽見油鍋爆裂時那種反射。他一把扯下筆電的電源線，連同延長線一起拔出，插頭離開插座時帶出一聲脆響，白光照著那截金屬，像剛拔出的骨。

「燈別關。」沈之遙幾乎同時說。

她說完才意識到自己聲音很穩，穩得像店裡的秤。她伸手把收銀台側邊那盞小夜燈按亮，暖黃的光貼在門縫附近，剛好照住後廚通往巷子的黑門。那道門縫像一條冷冷的線，往外滲著夜裡的氣。她怕黑，怕的是那種看不見的未知會突然撲上來；可此刻有了那點光，黑就有了邊界。

顧南舟把筆電翻過來，指腹沿著底殼的螺絲位一個個摸過。他的手很穩，甚至能在急促裡保持節奏。沈之遙知道那不是天生不怕，而是他早就把「慌」練到不露在臉上。

「你去拿隨身碟。」他說，語速快，但每個字咬得清楚，「你那支手機不要再開機。換舊機，現在就換。」

沈之遙點頭，轉身去器材箱角落。箱子堆得像小山，物流單上那個承運公司縮寫還貼在最外層，她今晚沒撕，因為撕了就像把證據丟掉。她把封條輕輕按了一下，黏膠還有彈性，代表剛貼不久。尾碼四七的器材編號被她用指尖摸過一遍，像確認傷口的位置。

她從最上層拿出那支U盤，金屬殼冰冷。另一手把關機的手機塞進帆布袋最裡層，像藏一把刀。她轉身時，林伯恩還僵在原地，臉色灰白，像剛被從烤箱裡拖出來。

「林師傅。」沈之遙叫他，聲音不高，卻有命令的硬度，「你把那個M助理的聊天紀錄，現在離線備份到這個U盤。文字、語音、轉帳截圖，全部。不要用雲端，不要連網，懂嗎？」

林伯恩嘴唇發抖：「我……我不會……我老了……」

顧南舟已經把筆電底殼的兩顆螺絲卸下來，頭也不抬：「你手機給我。」

林伯恩像抓到救命繩，顫著把手機遞過去。顧南舟接過，直接開飛航、關藍牙、關Wi-Fi，把SIM卡抽出放到桌上，再把手機內建錄音與通訊軟體的快取一項項導出到本機。動作熟練得不像一個只會做菜的人。

沈之遙看著他的側臉，忽然想起很久以前，學院宿舍停電的夜裡，她躲在走廊角落不敢回房，他把自己的小手電遞給她，說「光不夠就靠近我」。那時他的聲音也這麼冷靜，可她知道那是他把慌藏起來給她用。

「鏡像。」顧南舟忽然說。

他從收銀台下拉出一個硬殼外接盒，像是早就準備好。沈之遙愣了一下，隨即明白他早就預設過今晚會有這種事。她喉嚨緊了一下，卻沒有問他什麼時候準備、準備給誰。現在問只會讓刀口轉向自己人。

顧南舟把筆電的SSD拆下來，接上外接盒，插到另一台店裡用來放歌的舊桌機上。桌機沒連網，他們早就把網線拔了，只留本地存檔。顧南舟開機後第一件事不是進系統，而是進BIOS確認沒有陌生的開機順序，像廚師先確認瓦斯閥門。

「它剛剛鎖機，是因為被下了遠端管理政策。」他低聲說，「有可能同時觸發了自動同步，或刪除。鏡像能保留現在的狀態。就算它刪了，也有殘留區。」

林伯恩在旁邊聽得半懂不懂，只聽見「刪除」兩個字就快要崩潰：「那……那明天要是真的起火……我老婆孩子……他們會找我……」

「所以你更要把東西交出去。」沈之遙把U盤塞到他掌心，逼他握緊，「你怕，他們就用怕控制你一輩子。你不怕，他們才會怕。」

林伯恩眼眶紅了，像被逼著吞下熱湯：「我不是不想……我只是……那個M助理每次都說……說他們知道我孩子在哪個補習班……」

顧南舟終於抬眼看他，眼神裡沒有責備，只有冷冷的判斷：「你孩子的資料，是你自己給的，還是他們查的？」

林伯恩一怔，像被這句話打醒。他咬牙：「我……我有一次填過一個補助申請表……他叫我填，說可以拿到……」

沈之遙心裡一沉。補助、表格、個資，這些在餐飲圈裡比油還滑，一不小心就沾上。她把那個念頭壓下去，先把人拉回流程：「你先備份。備份完我立刻帶你去律師那裡做筆錄。你不用自己去警局，你跟著我們。」

顧南舟的手指在桌機上敲著，鏡像程式跑起來，進度條慢慢爬。店裡白光仍亮得刺眼，反而讓那一點小夜燈顯得脆弱。沈之遙把舊手機拿出來，那是她爸以前用的，螢幕有裂痕，電量也不穩，但至少乾淨。她插上電，開機，第一件事是把所有自動同步關掉，然後把SIM卡換成備用的老卡。

她的指尖很冷，冷得不像剛才抓住顧南舟手腕的那種力道。她知道這種冷不是害怕，是把自己抽離出情緒，像把手放進冰水裡讓刀更快。

桌機忽然跳出一個彈窗提示：偵測到可疑開機載入項。

顧南舟瞳孔縮了一下，立刻取消。下一秒，桌機螢幕右下角彈出一行小字，像有人隔著玻璃敲了一下。

維護連線失敗。將於30分鐘後重試。

沈之遙看著那行字，胸口像被硬生生按出一個洞。對方不只鎖了筆電，還把他們整個店的設備當成一個隨時能回來的房間。

「三十分鐘。」她說，「他們在等我們慌，等我們打電話求誰。」

顧南舟把鏡像的目的地改成另一顆外接硬碟，冷聲：「等鏡像完成，我把硬碟帶走。你把U盤帶走。店裡留空，能被拿走的都不要留。」

「明天十二點呢？」林伯恩哑著問，「他們說後廚見火……」

沈之遙轉頭看向後廚那扇門，門縫下的黑像一口不肯閉的井。她喉頭動了動，還是走過去，把小夜燈挪近一些，光貼著地面，照出門下的灰塵和一小段鞋印。那鞋印不屬於他們店裡任何一雙工作鞋，鞋底紋路細，像某種便鞋。

她蹲下去，手指沿著門縫的下緣摸，摸到一點細細的顆粒，像塑膠碎屑。她用透明膠帶黏起來，貼到一張白紙上，收進證物袋。

「他們不一定真的要燒。」她說，「他們要的是我們相信會燒。相信了，我們就會犯錯。」

顧南舟沒有反駁，像同意她的判斷。他把拆下來的SSD放進防靜電袋，封好，寫上時間日期。那字很工整，像他在菜譜上記溫度曲線的那種筆跡。

「但我們也要按他們真的會來準備。」顧南舟說，「明天試營運前，後廚所有易燃物清空。瓦斯總閥封條，消防器材定位，全部拍本地。中午十二點之前，後廚只留我一個人不行，反而給他們抓到點。要有人證，要有錄影，要有第三方。」

沈之遙立刻接：「我們請隔壁五金行老闆當見證，還有里長。再加上我們律師的人，或者……」

她停了一下，想起稽查制度像一把刀，能保護也能砍人。她不完全信任任何稽查員，但她信流程能逼人守規矩。

「我們可以主動報備消防安檢。」她說，「不是求他們，是讓他們在場。讓對方沒辦法把事故做成『你們自己』。」

林伯恩聽到「消防」兩字，眼睛又紅了一圈：「他們會不會報復……」

沈之遙看著他：「會。但你躲也會。你躲，他們報復得更順手。」

桌機的鏡像進度爬到七十。顧南舟趁空把林伯恩手機的聊天紀錄導出，檔案一個個生成，命名裡出現「M助理」三個字。沈之遙盯著那個名字，腦子裡卻浮出錄音裡被雜音蓋住的一句話：不要讓顧南舟去見那個人。

那個人是誰？

她沒有把這句話直接說出來。她知道顧南舟現在的狀態，像拉滿的弓，任何「你不要去」都可能變成他自己去扛的理由。她改成另一種問法，像在盤點庫存。

「你剛才說XG你聽過。」沈之遙靠在收銀台邊，盯著鏡像進度，不看他的眼睛，「在哪裡聽過？具體一點。名字、場子、誰牽線。」

顧南舟手指停了一瞬，又繼續敲鍵盤，像在挑一把最不會割傷她的刀。

「我在國外那幾年，除了學廚房，也跟投資圈接觸。」他說得平，「有一次在一個餐飲加速器的路演後，有人私下找我。他們不叫自己XG，他們用的是另一個名字，像基金會或顧問公司。說要投資我，條件是：把菜品標準化、配方數據化、供應鏈接入他們指定的體系，還要……」

他頓了一下，像吞下一口不願入口的味道。

「還要簽一個『品牌托管』。簡單說，他們要控制你在平台上的生死。評分網站、帶貨、外包稽查，都是同一套閉環。他們說這樣才叫規模化。」

沈之遙的指尖輕輕扣著台面，扣得指節發白。她沒有說「那你為什麼回來」，也沒有說「你是不是差點答應」。她只問：「牽線的人是誰？」

顧南舟的喉結動了一下：「一個姓梁的，中文名很普通。他在本市有公司，做的名目是餐飲數位轉型顧問。名片上縮寫就是……XG。」

沈之遙心裡像被點了一下火。姓梁。具體名。可追。她把那個字按進腦子裡，像按進砧板。

「那你拒絕了？」她問。

顧南舟終於抬眼看她，眼神黑得很深：「我拒絕了。我也知道拒絕的代價是什麼。我回來，是因為你。」

這句話說得太直，反而像不小心露出的內裡。沈之遙胸口猛地一緊，像被熱湯燙到，但她沒有退。她把那一瞬間的慌壓下去，像把鍋蓋按住。

「我不需要你為了我背什麼。」她說，聲音仍穩，「我需要你把你知道的都說出來，讓我們不被拖著走。」

顧南舟眼神微微一痛，像想伸手摸她，卻又收回。他低聲：「他們沒放過我。回國前，我的學歷、工作履歷被人匿名投到某些群組裡，說我靠關係拿獎。回國後，又有人在圈內放話說我帶著國外名店配方回來抄。再來就是現在的『偷配方』。」

沈之遙吸了一口氣，終於把那句雜音裡的話挑出來，輕輕放到桌上：「錄音裡有人說，不要讓你去見那個人。你知道可能是誰嗎？」

顧南舟沉默了兩秒，像在腦內翻一張張名片，最後吐出一個名字：「梁啟盛。」

沈之遙的背脊發涼。那個名字像一把鑰匙，插進某個鎖孔裡，還沒轉動，就已經聽見裡頭的機械聲。

林伯恩忽然發出一聲哽咽，像被名字刺到：「梁……梁總……」

顧南舟立刻看向他：「你見過他？」

林伯恩臉色更白，像終於知道自己一直在跟誰做交易。他嘴唇抖著：「我不知道他叫什麼名字……M助理有時候會帶一個人來，站在門口，不進後廚，只看……看一眼就走。穿得很乾淨，手上有一個……有一個扣環，像袖口的……」

沈之遙心裡一沉。風控男袖口扣環。那個乾淨的人。站在門口不進後廚，只看一眼就走。像在巡視自己的倉庫。

「他們逼你提供什麼？」沈之遙問林伯恩，語氣不帶情緒，卻逼人誠實，「你給了什麼？」

林伯恩眼淚終於掉下來：「我給了排班、給了進貨時間……我以為只是讓他們知道你們什麼時候直播，好安排帶貨……我真的不知道他們要放火……那次事故照片……」

他說到「事故照片」時，聲音卡住。沈之遙立刻抓住：「照片哪來的？你不是說你自己拍的？」

林伯恩搖頭，像要把罪惡甩掉卻甩不掉：「不是我拍的。是M助理傳給我，說如果我不配合，他就把照片發出去，說是我當年在名店害死人的證據。他說……說只要我照做，他就幫我把債壓下來，還會……還會安排我孩子的補習費……」

顧南舟的眼神瞬間冷得像冰庫：「那照片是什麼？你當年的事故，還是……別的？」

林伯恩哭得喘不過氣：「照片裡是燒焦的後廚，跟我那年很像，可是角度不一樣……而且……有一個器材箱的編號尾碼四七……我那時候沒注意……後來在你們店看到，我才……我才嚇到……」

沈之遙的心跳沉了一下。尾碼四七又一次出現，像一條線把過去和現在繫在同一個結上。林伯恩不是唯一一個被這張網捕過的人；這張網可能早在很多年前就用「事故」收割過一批廚房。

桌機鏡像進度跳到九十八。顧南舟把外接硬碟拔下來，立刻換上另一顆，做第二份。像怕唯一的證據也會被火吞掉。

「林師傅。」沈之遙蹲在他面前，讓自己的視線與他齊平，「你明天去自首，會怕。你怕是正常的。但你要記住，你不是去送死，你是去把刀交給會用的人。你給我們的每一張截圖、每一段語音，都要有原始檔。你如果有轉帳紀錄，銀行、時間、對方帳戶，全部整理出來。」

林伯恩點頭，哭得像要把肺都咳出來：「我有……我有一筆轉帳……不是給M助理，是給一間公司……叫……叫盛啟……還是啟盛……」

顧南舟立刻接：「公司全名？」

林伯恩擦著眼淚，努力回想：「啟盛餐飲……數位顧問……有限公司。對，就是這個。帳戶名稱很長，我記得有『顧問』兩個字……」

沈之遙跟顧南舟對視了一眼。梁啟盛。啟盛顧問。線索終於落地，不再只是代號與縮寫。

就在這時，沈之遙的舊手機震動了一下。她一愣，因為這張老卡幾乎沒人知道。螢幕跳出一通未顯示號碼的來電，像從黑門縫裡伸進來的一根線。

顧南舟伸手要拿，她卻先一步按掉。她盯著那串「未知」，心裡沒有慌，只有一種冰冷的清醒：他們已經開始試探她的節奏。

緊接著，一則簡訊跳進來，沒有署名，只有一句話。

別報消防。別去律師那。十二點前，把顧南舟帶來見梁總。你們就還有店。

沈之遙的指節收緊，指甲幾乎掐進掌心。她沒有立刻把簡訊遞給顧南舟，而是先把那句話在腦子裡拆成步驟：威脅、指定行動、指定對象。對方要的不是U盤，不是錄音，是顧南舟本人。

她終於明白錄音裡那句被雜音蓋住的警告為什麼是「不要讓顧南舟去見那個人」。見了，就不是背鍋那麼簡單，可能是被當場綁死在他們的閉環裡，成為他們拿來對付她的最順手工具。

她把簡訊截圖，存到本機，然後把手機塞回口袋。抬頭時，顧南舟正看著她，像從她的呼吸就知道出了什麼事。

「誰？」他問。

沈之遙沒有再迴避。她把手機拿出來，螢幕朝向他，聲音冷得像刀背：「他們要你去見梁啟盛。說不去，十二點後廚見火；去，就還有店。」

林伯恩像被雷劈到，整個人抖了一下：「梁總……他要見顧師傅幹嘛……」

顧南舟盯著那行字，眼神裡的怒意像被壓到刀鞘最深處，只剩下金屬的冷光。他沒有立刻說「我去」，也沒有說「不去」。他先問沈之遙，像把決定權放回她手裡。

「你怎麼想？」他低聲。

沈之遙看著他，喉嚨緊得發疼。她想起他說「我回來，是因為你」，想起他也曾想一個人扛。可她已經把「一起」釘在地上了，不能撤。

「我想的是，」她說，每個字都像稱過重量，「我們不去。他們要你出面，我們就讓他們找不到你。明天試營運你不入鏡，但你在後廚控流程。十二點前後廚留痕，十二點那一刻我們讓第三方站在門口，讓火沒有地方長。」

顧南舟的目光落在她握著手機的手上，那手很穩，穩得不像怕黑的人。他忽然伸手，指腹輕輕碰了一下她腕骨，像在確認她真的在這裡。

「好。」他說，「不去。」

這句「好」比任何承諾都重，因為他把自己最習慣的犧牲放下了。

桌機忽然又跳出那行字，像對方隔空笑了一聲。

將於10分鐘後重試維護連線。

顧南舟立刻關機，拔掉電源，把兩顆外接硬碟分開裝進不同的袋子，一顆塞進自己的背包最裡層，一顆遞給沈之遙：「這顆你帶走。別跟我同路。」

沈之遙皺眉：「我們不是說一起？」

「一起不是同一條路。」顧南舟說，語氣很平，卻不容討價還價，「一起是你活著把證據交出去，我活著把後廚守住。你帶林師傅先去律師那裡，做筆錄備存。之後你回店裡開早上的直播，我在後廚。」

他停了一下，像把最不想說的話也逼自己說出來：「如果我被逼著出面，你不要追著我跑。你看著鏡頭，看著流程。你握住店，別握住我的手。」

沈之遙胸口一震，像被他這句話刺到最深的地方。她想反駁，想說她要握住，可她看見他眼底那種清醒的決絕，知道他不是在推開她，是在把她放到能贏的位置。

她把情緒壓回肋骨裡，點頭：「好。我聽你的戰術。但你也聽我的底線：你不許一個人去見梁啟盛。任何情況都不許。」

顧南舟看著她，喉結動了一下，像要說什麼，最後只吐出一句：「我答應你。」

林伯恩抱著U盤，像抱著一塊燙手的炭，卻不敢放下。他忽然想起什麼似的，抬頭看沈之遙：「那個……塑膠杯……邱小姐那天喝水的杯子……還在嗎？上面……上面可能有那個人的指紋……M助理那天拿過……」

沈之遙一怔。她想起收銀台旁那個被她封存的塑膠杯，當時只覺得是錄音現場的殘留，沒想到林伯恩補上了「M助理拿過」這一段。她立刻轉身去找，把杯子連同封袋一起拿出來，貼上新的標籤。

「你早該說。」她沒有罵，只是把話說得很直。

林伯恩低下頭：「我怕……我一直怕……」

「怕沒用。」沈之遙說，「你現在做的每一件事才有用。」

她把塑膠杯放進證物袋，跟硬碟分開收好。店裡白光仍亮，亮得像不肯讓人睡，像要把每個人的陰影都逼出形狀。沈之遙走到黑門縫前，把小夜燈調到最亮，暖光把那道縫照得清楚，像告訴自己：黑在那裡，不會吞過來，至少此刻不會。

顧南舟把最後一個器材箱推到更內側，讓它不再靠近後廚動線，像在重新布置戰場。他抬頭看了一眼牆上的時鐘，指針已經逼近凌晨兩點。

時間還很長，卻也很短。短到足以讓一個平台的演算法把一間店判死，短到足以讓一把火把所有證據變成灰。

沈之遙把背包背起來，硬碟像一塊沉沉的石頭貼在她背上。她走到門口時停了一下，回頭看顧南舟。

他站在後廚白光裡，影子被壓得很短，像不給任何人抓住他的破綻。他也看著她，沒有笑，只是抬手，比了一個很小的手勢，像廚房裡示意「去」。

沈之遙把門鎖打開一半，又迅速扣上，改走側門的員工通道。她不想從正門出去，正門太亮，也太像舞台。她怕他們在某個看不見的角落等著，把她推出鏡頭，推出流程。

林伯恩跟在她身後，腳步虛浮。走到巷口時，他忽然低聲問：「沈小姐……如果明天真的起火……你們會不會後悔……」

沈之遙沒有立刻回答。她抬頭看著巷子盡頭那盞路燈，光被霧氣一層層削弱，像遠處有人拿著一支快沒電的手電。她怕黑，可她現在往那裡走，因為那裡有路，有律師，有警局，有能把火關在鍋裡的程序。

「我後悔的只有一件事。」她說，聲音不高，卻像把話釘進夜裡，「後悔以前太相信他們只會玩輿論。現在不會了。」

她掏出舊手機，看著剛才那則簡訊，又有一通未顯示號碼的來電跳出來，震動在她掌心像一顆不安分的心臟。她按掉，沒有接。她把手機收起來，對林伯恩說：「走。趁他們重試連線前，我們先把證據送出去。」

而在他們背後，小館的白光仍亮著，後廚的器材箱像沉默的證人堆在角落。顧南舟獨自站在那盞光下，聽著牆上秒針一格一格走，像有人在遠處拉緊塑膠封條的聲音。

他知道，梁啟盛不會只用簡訊。他會用更乾淨的手段，把人逼到鏡頭前，把罪名扣到最容易被相信的那一個身上。

明天中午十二點，火不一定會來，但「要讓火看起來來過」的人，一定會到。